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Andermatt steigt in den Drei-Sterne-Olymp auf Die Schweizer Spitzengastronomie erlebt einen neuen Höhepunkt. Zum Beispiel erhält das The Japanese Restaurant im Luxushotel The Chedi Andermatt seinen dritten Michelin-Stern. Der MICHELIN GUIDE SCHWEIZ 2026 würdigt diese Entwicklung. Damit zählt die Schweiz erstmals fünf Restaurants in der höchsten Kategorie. Sieben neue Ein-Sterne-Adressen und beeindruckende Talente unterstreichen die Vielfalt. Die Schweizer Gourmetlandschaft…
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Die Schweizer Spitzengastronomie hat ihre neuen Besten: Der GaultMillau Schweiz hat am 5. Oktober 2026 seinen Guide 2027 vorgestellt. An der Spitze steht eine Auszeichnung, die zugleich ein bemerkenswertes Signal für die Entwicklung der modernen Küche setzt: Dominik Hartmann vom Restaurant Magdalena in Rickenbach SZ ist „Koch des Jahres 2027“. Mit seiner konsequent vegetarischen Küche…
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News · Guide Michelin · Schweiz | 5. Oktober 2026 | Redaktion ChefHeads Am 2. November blickt die Schweizer Gastronomie nach Andermatt. Inmitten der Schweizer Alpen präsentiert der MICHELIN Guide seine Restaurantauswahl für die Schweiz 2026 – inklusive der neu vergebenen Sterne und der MICHELIN Special Awards. Andermatt wird zum Treffpunkt der Schweizer Spitzengastronomie Am…
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Gordo Novak
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News · Guide Michelin · Schweiz | 5. Oktober 2026 | Redaktion ChefHeads Am 2. November blickt die Schweizer Gastronomie nach Andermatt. Inmitten der Schweizer Alpen präsentiert der MICHELIN Guide seine Restaurantauswahl für die Schweiz 2026 – inklusive der neu vergebenen Sterne und der MICHELIN Special Awards. Andermatt wird zum Treffpunkt der Schweizer Spitzengastronomie Am…